2017年4月10日
ホーチミンの屋台でフォーを食べてみた!
世界一周旅行デスクのアジア企画担当の三輪です。
毎日のランチはほぼ「フォー」です!・・・と言うくらいフォーが大好きです。あっさり目のスープはあまりクセが無く、パクチーやレモングラスなど香菜が沢山入った、ベトナムを代表する国民麺料理フォー。日本でもフォーは人気ですが、現地の人はどんなフォーを食べているのか気になり、ホーチミンのドンコイ通りの裏にある屋台に潜入してみました!(※上の写真は屋台のフォーではありません。)
ホーチミンきってのオシャレストリート「ドンコイ通り」。アジアン雑貨やハイセンスなバッグを売るお店が軒並み続く通りです。また、オフィス街にも近い為、お昼時になるとスーツを着たビジネスマンがドンコイ通りに並んでいる屋台を目掛けて列を作ります。 私の屋台巡りに付いてきてくれたベトナム人の女の子が「ココのフォーが一番よ!」と教えてくれたので、ちょっと怪しいが薄暗い小道に入ってみることに・・・。 中はこんな感じで、ビジネスマンがランチ休憩しています。
因みにフォーはこんな感じで提供されています。出来上がったスープに茹でた麺をボールに入れて渡してくれるスタイル。箸とか調味料はセルフサービスです。こちらのお店のメニューはなんと1種類。辛目のスープに豚肉か鶏肉がのっているフォー1つだけ!衛生面に関してはコメントを差し控えさせて頂きます。
受け取ったフォーを先ほどの薄暗い小道の脇にあるテーブルで頂きます。ボールに盛り付けられたフォーは1人前約150円!安い!実際、味も美味しいです・・・が辛い!ここは風通しがあまり良くないので、汗をかきながらも完食しました。正直申し上げますと、辛さのせいであまり味が分からず、感動するほどの美味しさではなかったのですが、お腹も壊さなかったのにこの安さだったので大満足です★
辛い&暑いので、帰りに路上で売っている柿を購入。柿は渋めでした。ちょっと失敗。
余談ですが、一番上の写真は屋台のフォーではないのですが、巷で大人気のチェーン店「PHO24」(フォートゥエンティーフォー)です。値段は約250円。こちらも十分安いのでおススメです。